#tél

15 / 108 db bejegyzés — 1. oldal

Vesekövek - Tények, tévhitek és megelőzési tippek

Vesekövek - Tények, tévhitek és megelőzési tippek

A vesekövek apró, de annál kellemetlenebb egészségügyi problémát jelentenek. Ezek a vesében kialakuló ásványi anyagok és sók felhalmozódásai önmagukban nem okoznak fájdalmat, de amikor elindulnak a húgyutakon keresztül, rendkívüli kínokat okozhatnak. Néhányan azt állítják, ez a fájdalom még a szülési fájdalmakon is túltesz.

Az öregedés a fejünkben zajlik?

Az öregedés a fejünkben zajlik?

A Penn State Egyetem legújabb kutatása szerint az idősödéshez való pozitív hozzáállás közvetlenül összefügg az idősek jobb kognitív teljesítményével. A felfedezés új utakat nyithat az egészségesebb időskori szellemi élet felé.

A titokzatos umami íz finomabbá teszi a csípős ételeket

A titokzatos umami íz finomabbá teszi a csípős ételeket

Tiszta glutamátoldatban a kapszaicin kissé lehúzza az umami íz érzetét, a konyhában mégis ez a legerősebb páros az öt alapíz közül. Az umami mély és tartós, alulról tölti ki azt a teret, amit a csípősség a felszínen elfoglal. Ezért van minden jó chiliszósz alatt egy húsos, telt alap, és ettől lesz kerek meg laktató ahelyett, hogy pusztán forró lenne.

A csípősség nem alapíz, csak fájdalom

A csípősség nem alapíz, csak fájdalom

Amikor csípős ételt eszünk, valójában nem egy hatodik ízt tapasztalunk, hanem egy fájdalom- és hőérzékelő receptor jelzését, ami átrendezi a másik öt ízünket. A capsaicin egyeseket felerősít, másokat visszafog, ezért aki ismeri ezt a mechanizmust, tudatosan tud bánni a szósszal, nem csak ráönti az ételre.

A tökéletes házi ajakbalzsam receptje

A tökéletes házi ajakbalzsam receptje

Az ajakbalzsam használata nem csupán divat vagy kényelem kérdése, sokkal inkább az ajkak egészségének és kényelmének szempontjából elengedhetetlen. Az ajkak különösen érzékenyek és sebezhetők a környezeti tényezők, például a hideg időjárás, a napfény, a szél és az alacsony páratartalom miatt.

Érdekes összefüggés van a csípős ételek szeretete és a tesztoszteronszint között

Érdekes összefüggés van a csípős ételek szeretete és a tesztoszteronszint között

A több csípős szószt fogyasztó férfiaknál a kutatások átlagosan magasabb tesztoszteronszintet mérnek, ez viszont egyelőre együttjárás, és nem bizonyítja, hogy a chili emelné a hormonszintet. A két dolog kapcsolata az elmúlt tíz évben került a tudósok érdeklődésének középpontjába, és a kép árnyaltabb a vártnál. Végigvesszük, mire jutott egy francia vizsgálat 114 férfival, mit tesznek ehhez hozzá az egérkísérletek, és hogy mindebből mi következik, meg mi nem, a tüzes ízek kedvelőire nézve.

Lehet, hogy nekem is hisztamin intoleranciám van?

Lehet, hogy nekem is hisztamin intoleranciám van?

A jól működő emésztőrendszer az egészség egyik fontos tartópillére. Gyakran előfordul azonban, hogy más szervek területén vagy nehezen megfogható általános panaszok, tünetek jelentkeznek, és később derül ki, hogy a probléma igazi gyökere a gyomor-, bélrendszer területén van. A valódi okok: a bélflóra egyensúlyának felborulása, ételintolerancia, emésztési folyamatok elégtelensége, következményes alultápláltság, tápanyaghiányok.

Tele etted magad? Ezek a gyógynövények segíthetnek!

Tele etted magad? Ezek a gyógynövények segíthetnek!

Ha a megszokottnál többet eszünk és iszunk, az kellemetlen teltségérzethez, puffadáshoz vezethet. A keserűanyag-tartalmú gyógynövények is alkalmasak az emésztőrendszeri problémák kellemetlen tüneteinek enyhítésére, kezelésére, mem véletlenül használják őket előszeretettel gyógynövényes emésztésserkentő likőrökben.