A chilipaprika C-vitamin tartalma kivételes - egy csésze aprított piros chili 190 mg C-vitamint tartalmaz, háromszor többet, mint egy narancs. Ez az adat azért figyelemreméltó, mert a C-vitamin nemcsak az immunrendszerünk működését segíti, hanem aktív szerepet játszik a stresszválasz szabályozásában is.

A C-vitamin erős antioxidáns tulajdonságai révén védi idegsejtjeinket az oxidatív stressztől, míg enzimkofaktor funkciójában részt vesz különböző neurotransmitterek szintézisében. A kutatások azt mutatják, hogy megfelelő C-vitamin bevitel segíthet csökkenteni a szorongást és támogatja szervezetünk természetes stressztoleranciáját.

A minőségi chili készítmények rendszeres fogyasztása természetes módon biztosíthatja ezt a támogatást. A világbajnoki címmel díjazott termékek, mint a Jolokia szósz, megőrzik a friss paprika természetes vitamin tartalmát.

A neurológiai egészség ásványi alapjai

A chilipaprika gazdag ásványi anyag forrás, különösen káliumban, magnéziumban, rézben és mangánban. Ezek az ásványi anyagok alapvető szerepet játszanak az idegrendszer egészséges működésében.

A kálium (322 mg/100g) segíti a megfelelő ingerületátvitelt, míg a réz - amely gyakran hiányzik modern étrendünkből - nélkülözhetetlen az egészséges neuronok fenntartásához. A magnézium természetes izomrelaxánsként is működik, ami segíthet a stressz okozta izomfeszülések enyhítésében.

B-vitaminok és a neurotranszmitter egyensúly

A chilipaprika jelentős mennyiségű B6-vitamint tartalmaz (0,51 mg/100g), amely kulcsszerepet játszik a neurotransmitterek, köztük a szerotonin szintézisében. A szerotonin a jó hangulat és a kiegyensúlyozott alvás egyik legfontosabb vegyülete.

Emellett a chilipaprika tartalmazza a B-komplex többi tagjait is, mint a tiamin, riboflavin és niacin. Ezeket a vitaminokat gyakran "stresszvitaminoknak" nevezik, mivel hiányuk fokozott stresszérzékenységhez vezethet.

A karotinoidok szerepe a gyulladáscsökkentésben

A chili karotinoid összetétele rendkívül összetett. A piros paprikákban domináló capsanthin és capsorubin mellett megtalálható a β-karotén, lutein, zeaxanthin és violaxanthin is. Ezek a vegyületek együttesen hoznak létre egy hatékony antioxidáns és gyulladáscsökkentő hálózatot.

A gyulladás csökkentése kulcsfontosságú a mentális egészség szempontjából, mivel a krónikus gyulladás összefüggésbe hozható a depresszió és szorongás kialakulásával. A karotinoidok természetes módon támogatják szervezetünk gyulladáscsökkentő mechanizmusait.

A Habanero alapú készítmények különösen gazdagok ezekben a vegyületekben, mivel a habanero paprika egyik legkomplexebb karotinoid profillal rendelkező fajta.