Ez a táplálkozási forma valójában közelebb áll ahhoz, amit őseink évszázadokkal ezelőtt követtek: a hús nem mindennapi étel volt, hanem különleges alkalmakra tartogatták. A flexitariánus étrend ezt a hagyományos szemléletet ötvözi a modern környezettudatossággal és egészségügyi megfontolásokkal.

Mi a flexitariánus étrend?

Lényegében egy növényi alapú táplálkozási mód, ahol a húsfogyasztás nem tiltott, csak tudatosan korlátozott. A flexitariánusok többnyire vegetáriánus ételeket fogyasztanak, de alkalmanként – például társasági eseményeken vagy különleges alkalmakkor – megengedik maguknak a húsételeket is.

Kinek ajánlott?

Az étrend különösen vonzó lehet azoknak, akik:

  • Szeretnének tenni valamit a környezetért, de nem készek a teljes vegetarianizmusra
  • Fokozatosan szeretnének áttérni a növényi alapú étrendre
  • Egészségesebben szeretnének étkezni, de nem akarják teljesen száműzni a húst
  • Családjukban vannak húsevők és vegetáriánusok is

Környezeti és egészségügyi előnyök

A környezeti hatások szempontjából már a heti 2-3 húsmentes nap is jelentős különbséget jelent. Egy átlagos flexitariánus étrend követője akár 40%-kal is csökkentheti ökológiai lábnyomát a hagyományos étrendhez képest.