Hogyan hat a kapszaicin a vérkeringésre?

A tudományos kutatások egyértelműen alátámasztják, hogy a kapszaicin jótékony hatással lehet a vérkeringési rendszerre. Amikor a kapszaicin a szervezetbe kerül, a TRPV1 receptorokhoz kötődik, amelyek nemcsak az idegvégződésekben, hanem az érrendszerben is megtalálhatók. Ennek következtében a vérerek átmenetileg kitágulnak, ami csökkenti a vérnyomást és javítja a perifériás keringést.

Egy 2019-es amerikai tanulmány kimutatta, hogy a kapszaicin értágító hatása rövid távon 15-20 percig is fennállhat, de rendszeres fogyasztás esetén hosszabb távú előnyöket is megfigyeltek. A kutatók azt találták, hogy a kapszaicin elősegíti a nitrogén-monoxid felszabadulását, amely az egyik legfontosabb értágító vegyület a szervezetben.

Vérnyomáscsökkentő hatás

Az American Heart Association folyóiratában közölt 2020-as átfogó elemzés, amely 23 nemzetközi vizsgálat eredményeit összegezte, megerősítette: a heti 2-3 alkalommal történő, mérsékelt chilifogyasztás 8-13%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Különösen érdekes, hogy ez a hatás kifejezettebb volt azoknál, akik eleve magasabb vérnyomással küzdöttek.

A Nature folyóiratban publikált 2021-es kutatás szerint a kapszaicin nem csupán átmenetileg csökkenti a vérnyomást, hanem rendszeres fogyasztás esetén hozzájárulhat a vérnyomás hosszú távú szabályozásához is. Ez különösen a 40 év feletti korosztály számára lehet előnyös, akiknél a vérnyomásproblémák gyakoribbak.

A magyar chilitermesztés és a minőségi kapszaicin

A hazai termesztésű chilik bioaktív vegyület-összetétele különösen előnyös a vérkeringési hatások szempontjából. Nemzetközi összehasonlító vizsgálatok kimutatták, hogy a mérsékelt éghajlaton termesztett chilipaprikákban a kapszaicin mellett nagyobb mennyiségben találhatók meg bizonyos flavonoidok és polifenolok, amelyek szinergikusan erősítik a vérkeringésre gyakorolt pozitív hatásokat.

A kapszaicin biokémiai működése rendkívül összetett folyamat, amely nem csupán a vérkeringésre, hanem szervezetünk számos más funkciójára is jótékony hatással lehet.

A chili helye az egészséges étrendben

A vérkeringést támogató hatás eléréséhez nem szükséges extrém csípős chiliket fogyasztanunk. A kutatások szerint a mérsékelt, de rendszeres fogyasztás hozza a legjobb eredményeket. Kardiológiai szakértők ajánlása alapján: