Nagyon ízletes majonéz és jó kiegészítője a sülteknek, salátáknak, szendvicseknek és önteteknek.

Hozzávalók: (220 g majonézhez)

  •     80 ml hideg tej
  •     180 ml olaj
  •     ¾ kanál citromlé
  •     1 cikk fokhagyma
  •     1/3 kanál őrölt fehér bors
  •     só

A turmixgépben a tejet összekeverjük a citromlével, a borssal és a fokhagymával. Mixeljük a keveréket maximális sebességgel kb. 30 másodpercig. Ez után lassan hozzáadjuk az olajat, elején csak cseppenként, majd vékony sugárban, mind addig, míg a kívánt állagot elérjük. Végül ízesítjük sóval és akár egy hétig is tárolhatjuk a hűtőben.