A chilipaprika kapszaicin tartalma ilyen ígéretes természetes vegyület, amelynek vércukorszabályozó hatásait egyre több tudományos vizsgálat támasztja alá.

A tudományos bizonyítékok

Számos laboratóriumi és klinikai kutatás vizsgálta a kapszaicin hatását a glükóz anyagcserére. A vizsgálatok során három fő hatásmechanizmust azonosítottak:

Inzulin szekréció fokozása: A kapszaicin serkenti a hasnyálmirigy béta-sejtjeinek működését, amelyek az inzulin termelésért felelősek. Ez természetes módon javítja a szervezet cukorfelhasználó képességét.

Glükóz felszívódás lassítása: A vegyület befolyásolja a bélfalban történő cukorfelszívódást, ezáltal mérsékelve az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést.

Májfunkció támogatása: A kapszaicin elősegíti a glikogén raktározását a májban, ami hosszabb távon stabilizálja a vércukorszintet.

Nagyléptékű epidemiológiai eredmények

Egy kínai kohort vizsgálat 20.490 résztvevőt követett nyomon több éven keresztül. Az eredmények szerint azok között, akik rendszeresen fogyasztottak csípős ételeket, szignifikánsan alacsonyabb volt a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázata.

Ez az epidemiológiai adat összhangban van a laboratóriumi eredményekkel, és alátámasztja a kapszaicin preventív szerepét a diabétesz kialakulásában.

A hatásmechanizmus részletei

A kapszaicin hatása összetett folyamaton keresztül érvényesül. A vegyület aktiválja az úgynevezett TRPV1 receptorokat, amelyek megtalálhatók a hasnyálmirigyben, a bélfalban és a májszövetben is.

Hormonális hatások: A receptor aktiváció fokozza a GLP-1 hormon felszabadulását, amely glükóz-függő módon szabályozza az inzulin szekréciót. Ez azt jelenti, hogy csak akkor fejti ki hatását, amikor szükség van rá.

Sejt szintű változások: A kapszaicin aktiválja az AMPK enzimrendszert, amely a sejtek energiaháztartásának kulcsfontosságú szabályozója. Ez javítja az inzulin hatékonyságát és növeli a glükóz felvételét a vázizomsejtekben.

Gyulladáscsökkentő komponens

A krónikus gyulladás központi szerepet játszik az inzulinrezisztencia kialakulásában. A kapszaicin gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén gátolja azokat a folyamatokat, amelyek az inzulin hatékonyságának csökkenéséhez vezetnek.

Ez különösen fontos a metabolikus szindróma esetében, ahol a gyulladás, az elhízás és az inzulinrezisztencia egymást erősítő folyamatokat alkotnak.

Bélmikrobiom hatások

A legújabb kutatások rámutattak a bélbaktériumok szerepére a cukor anyagcserében. A kapszaicin kedvezően befolyásolja a bélflóra összetételét, növelve azoknak a baktériumtörzseknek az arányát, amelyek rövid szénláncú zsírsavakat termelnek. Ezek a vegyületek javítják az inzulin érzékenységet.