A cékla az egyik kedvelt zöldségünk. Nem csak finom, de egészséges is. A cékla lúgosít, kiváló antioxidáns és segíti a vörösvérsejtek képzését, méregteleníti a bélcsatornát, szabályozza az anyagcserét és még a diétába is remekül beilleszthető.
Az alábbi recept nem csak attól különleges, hogy könnyen elkészíthető, de ezzel a technikával szinte maradéktalanul megőrizhető mind az a rengeteg vitamin és ásványi anyag, ami a céklát annyira egészségessé teszi.

Hozzávalók:

  • 1 kg cékla,
  • két szeletkenyér
  • 2,5 l víz
  • Ízlés szerint fűszerek: só, fokhagyma, babérlevél, boróka, bors, koriander esetleg erős paprika