Galagonya: A szív őrzője

A téli stressz és a mozgásszegény életmód különösen megterheli szívünket - ekkor jön jól a galagonya jótékony hatása. Ez az értékes növény, amelyet őseink is előszeretettel használtak, kiválóan alkalmazható a modern kor kihívásaira is. Teája nem csak a szív egészségét támogatja, de természetes nyugtatóként is szolgál a téli stresszes időszakban.

A száraz galagonyából készült tea elkészítése rendkívül egyszerű: 2 dl forró vízhez adjunk 1 teáskanálnyi szárított galagonyalevelet, majd 15 perc után szűrjük le. Különösen ajánlott azoknak, akik sok időt töltenek zárt térben, számítógép előtt, vagy stresszes munkakörben dolgoznak.

Turbolya: A téli konyha titkos fegyvere

A turbolya ugyan tavasszal gyűjthető, de szárított formában egész évben gazdagíthatja ételeinket. Különleges, ánizsos-petrezselymes aromája új dimenziókat nyit meg a téli ételek világában. A szárított turbolya kiválóan alkalmazható levesekben, húsételekben, és különösen jól harmonizál a téli időszakban gyakran készített szárnyas ételekkel.

Immunerősítő tulajdonságai miatt különösen értékes a téli hónapokban: magas A- és C-vitamin tartalma, valamint vas- és magnéziumtartalma segít szervezetünk ellenálló képességének fenntartásában. A turbolyás leves nem csak finom, de a hideg napokon igazi vitaminbombaként szolgál: