Virágokkal díszíteni az ételeket igazán izgalmas és különleges elfoglaltság, hiszen feldobhatjuk vele a megszokott látványt és a már kissé unalmas ízeket. Ezért is láthatunk egyre gyakrabban különböző virágszirmokat főételeken, desszerteken, kásákon, vagy akár turmixokon is. Nem csak szépek, de táplálóak is, például az ehető virágokkal készített saláták előnye, hogy az antioxidánsokat és polifenolokat tartalmazó virágszirmok segíthetik testünk fitten tartását.


Nézzünk pár olyan virágot, amit nem csak nézni, de kóstolni is érdemes

Levendula: talán a legtöbben ismerik és használják a főzés során. Készülhet belőle tea, szörp, lekvár, chutney, sőt még fagylalt is. Különleges íze mind az édes, mind pedig a sós ételekhez tökéletes választás. Mi is szívesen használjuk növényi tejhelyettesítőink ízesítéséhez.
Ibolya: édeskés íze miatt főként desszertekhez és szörpökhöz javasolható. Intenzív színei kellemes hangulatot eredményeznek a salátákban, vagy akár dekorációként a levesekben.


Rózsa: vázában is remekül mutat, de ennél jóval sokoldalúbb, felhasználási lehetősége szinte határtalan. Szörpnek, zselének, lekvárnak és díszítésként is kiváló. A kandírozott rózsaszirom desszertünk ékszere lehet. A rózsa szirmaiból készült olaj igazi különlegességnek számít.


Körömvirág: az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb virág.  Bár illata nem annyira kellemes, mint a rózsáé, de ízre igen finom.  A „szegény ember sáfrányának” is szokták nevezni, mert kesernyés íze erre a fűszernövényre emlékeztet. Többféle módon felhasználható: salátákba, süteményekbe, desszertekbe, olajak ízesítésére, színezésére.


Sarkantyúvirág: amellett, hogy a kert egyik ékessége, még ehető is, íze kicsit a retekre emlékeztet. A körömvirághoz hasonlóan gyógynövényként is használják, gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatású. Élénk színeivel biztosan feldobja ételeinket. Levele is fogyasztható.